RICHARDSON SHEFFIELD – Couteau Santoku 12,5 cm ou 17,5 cm
Description :
Découvrez le couteau Santoku de la collection V Sabatier par Richardson Sheffield, disponible en deux longueurs de lame : 12,5 cm pour les découpes plus précises, et 17,5 cm pour une plus grande polyvalence. Inspiré de la tradition japonaise, ce couteau est conçu pour trancher, émincer et hacher avec une précision redoutable.
 
Fiabilité, précision et performance
La collection V Sabatier est l’une des rares à pouvoir porter le nom Sabatier avec légitimité. Elle incarne des décennies de savoir-faire coutelier, alliant précision de coupe, durabilité et confort d’utilisation. Grâce à une fabrication soignée et des matériaux de qualité, ces couteaux répondent aux exigences des professionnels comme des passionnés de cuisine.
 
Une lame performante et résistante
La lame est fabriquée en acier inoxydable enrichi en Chrome Molybdène Vanadium (CrMoV), une composition haut de gamme qui garantit :
Excellente résistance à la corrosion,
Grande robustesse mécanique, même à haute température,
Tranchant durable, facile à entretenir.
L’épaisseur de lame, variant de 2,0 à 2,5 mm, offre une bonne stabilité lors de la découpe sans alourdir le couteau. La forme typique du santoku, avec une lame large légèrement courbée et parfois alvéolée, permet d’éviter que les aliments n’adhèrent, facilitant ainsi la découpe de légumes, viandes ou poissons.
 
Design et confort
Le manche en ABS noir, solide et ergonomique, est fixé par trois rivets inox pour une prise en main sécurisée et confortable. Le couteau est également compatible lave-vaisselle, bien qu’un lavage manuel soit recommandé pour préserver le tranchant.
 
L’expertise Richardson Sheffield
Basée à Sheffield (Royaume-Uni) depuis 1839, Richardson Sheffield est une référence mondiale dans l’univers du couteau. Grâce à un savant mélange de tradition et d’innovation technologique, la marque propose des produits fiables, performants et élégants, pensés pour durer.
 
GARANTIE 30 ANS